Name: Пирог из свекольного теста
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 150 гр.; Яйцо куриное - 5 шт.; Манная крупа - 100 гр.; Молоко сухое - 4 ст. л.; Масло растительное - 1/2 ст.; Соль - 1,5 ч. л.; Сахар - 1,5 ст. л.; Дрожжи сухие - 2,5 ч. л.; Сыворотка - 300 мл.; Мука - 750 гр.; Лук зеленый - 1/2 пучок

Ингредиенты для - Пирог из свекольного теста

1. Свекла 150 гр.

2. Яйцо куриное 5 шт.

3. Манная крупа 100 гр.

4. Молоко сухое 4 ст. л.

5. Масло растительное 1/2 ст.

6. Соль 1,5 ч. л.

7. Сахар 1,5 ст. л.

8. Дрожжи сухие 2,5 ч. л.

9. Сыворотка 300 мл.

10. Мука 750 гр.

11. Лук зеленый 1/2 пучок

Как вкусно приготовить - Пирог из свекольного теста

1 . Этап

Свеклу отварить, почистить. Измельчить блендером.

2 . Этап

Я тесто замешиваю в х/п. Если обычным способом, то все как обычно (пардон за каламбур). Сыворотку нагреть, добавить сахар и дрожжи. Дать подойти до "шапочки". Добавить все ингредиенты. Замесить тесто. Поставить в теплое место на час для подхода. Тесто должно увеличиться в два раза. Из данного к-ва ингредиентов теста получается много. Поэтому, если кто рискнет готовить, то берите все в половинной норме.

1. Этап. Пирог из свекольного теста: Я тесто замешиваю в х/п. Если обычным способом, то все как обычно (пардон за каламбур). Сыворотку нагреть, добавить сахар и дрожжи. Дать подойти до

3 . Этап

Подошедшее тесто обмять и разделить на три куска. Каждый из которых меньше предыдущего.

4 . Этап

Самый большой кусок раскатать, выложить в форму, смазанную слегка маслом. Разделить на сегменты.

5 . Этап

В каждом сегменте сделать надрез.

6 . Этап

Хвостик протянуть в надрез, как вы делаете хворост.

7 . Этап

Маленькую часть раскатать в пласт и выложить в середину первого пласта. Старайтесь маленький круг, подсунуть под бОльший.

1. Этап. Пирог из свекольного теста: Маленькую часть раскатать в пласт и выложить в середину первого пласта. Старайтесь маленький круг, подсунуть под бОльший.

8 . Этап

Среднюю часть теста раскатать и выложить начинку. У меня начинка-вареные яйца с зеленым луком.

9 . Этап

Скатать рулетом и нарезать кусочками шириной, примерно 4 см.

10 . Этап

Выкладываем кусочки стоя на тесто. Тесто я ничем не смазывала, но можно взбитым желтком или просто молоком с солью.

1. Этап. Пирог из свекольного теста: Выкладываем кусочки стоя на тесто. Тесто я ничем не смазывала, но можно взбитым желтком или просто молоком с солью.

11 . Этап

Ставим в духовку при температуре 180*-200* на 30-40 минут. У меня верх пирога немного пригорел. Но это не из-за духовки. Я пекла его в раритете под названием "Чудо-печь". Там тена сверху, а тесто очень хорошо увеличивается...