Name: Творожные пирожки со сливами
Yield: 1
Ingredients: Творог - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Масло растительное - 80 мл; Мука пшеничная - 420 г; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Слива - 15 шт; Сахар - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные пирожки со сливами

Тесто

1. Творог 300 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 2 ст. л.

4. Соль 1 щепот.

5. Масло растительное 80 мл

6. Мука пшеничная 420 г

7. Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.

8. Ванильный сахар 1 ч. л.

Начинка

1. Слива 15 шт

2. Сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожные пирожки со сливами

1. Этап

В миске соединить творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно смешать блендером.

2. Этап

Влить растительное масло, еще раз перемешать.

3. Этап

Добавить разрыхлитель теста и, постепенно всыпая муку, (количество регулируйте по ходу замеса) замесить гладкое, не липнущее к рукам, мягкое тесто.

1. Этап. Творожные пирожки со сливами: Добавить разрыхлитель теста и, постепенно всыпая муку, (количество регулируйте по ходу замеса) замесить гладкое, не липнущее к рукам, мягкое тесто.

4. Этап

Накрыть миску с тестом салфеткой и оставить на 1-1,5 часа.

5. Этап

Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками. Добавить сахар, перемешать.

6. Этап

Тесто разделить на небольшие кусочки (у меня получилось 17 шт.), раскатать кусочек теста в лепешку 4-5 мм толщиной, в серединку положить начинку.

1. Этап. Творожные пирожки со сливами: Тесто разделить на небольшие кусочки (у меня получилось 17 шт.), раскатать кусочек теста в лепешку 4-5 мм толщиной, в серединку положить начинку.

7. Этап

Поднять края лепешки к центру, защипывая и формируя круглый пирожок. Часть пирожков я сделала круглыми, часть - обычными пирожками)))

1. Этап. Творожные пирожки со сливами: Поднять края лепешки к центру, защипывая и формируя круглый пирожок. Часть пирожков я сделала круглыми, часть - обычными пирожками)))

8. Этап

Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз, смазать взбитым желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяной корочки.