Жульен в багете

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте начинку. Нарежьте луковицу мелким кубиком и обжарьте до готовности в 30 мл. растительного масла.

3. Этап

Добавьте к луку грибы. У меня были замороженные и нарезанные. Вы можете взять свежие. Обжарьте до испарения жидкости.

4. Этап

Нарежьте мелким кубиком бекон и добавьте в сковороду к луку с грибами. Обжаривайте в течение 5-7 минут на среднем огне.

5. Этап

В завершении, начинку посолите, добавьте перец, введите сметану. Перемешайте.

6. Этап

Добавьте муку, еще раз перемешайте. Прогрейте, помешивая, в течение 5 минут. После снимите с огня. Отставьте в сторону.

7. Этап

Багет нарежьте на кусочки размером 3-4 см.

8. Этап

В миску налете молоко, подсолите по вкусу. Окуните кусочек багета, одной стороной в молоко на 5-7 секунд и сразу вытащите.

9. Этап

Мякиш вдавите пальцами внутрь кусочка багета, но не насквозь, а оставляя донышко.

10. Этап

Включите духовку на 200 градусов. Возьмите противень, смажьте тонким слоем растительного масла, присыпьте манной крупой. Выложите заготовки из багета и заполните грибной начинкой. Сверху разложите тертый твердый сыр. Поставьте в духовку на 5-7 минут, пока не расплавится сыр.

11. Этап

По истечении времени достаньте противень с закуской.

12. Этап

Переложите на блюдо.

13. Этап

Подавайте жульен в багете теплым. Приятного аппетита!