Индейка в красном соусе

1. Этап

Продукты

2. Этап

Взбить одно яйцо с одной столовой ложкой крахмала. солью и перцем

3. Этап

Мясо нарезать небольшими кусочками и опустить в яичную смесь, оставить минут на 15 постоять

4. Этап

Затем каждый кусочек обвалять в крахмале

5. Этап

Разогреть растительное масло на сковороде

6. Этап

Слегка обжарить со всех сторон мясо

7. Этап

Выложить на салфетку для удаления лишнего масла

8. Этап

В сковородку. где жарилось мясо выкладываем мелко нарезанный лук, мелкими кубиками нарезанную морковь и давленный чеснок, быстро обжариваем минуты 2-3

9. Этап

Добавляем сахар и обжариваем еще 1-2 минуты

10. Этап

Добавляем томатную пасту

11. Этап

Добавляем винный уксус (можно заменить белым вином), перемешать

12. Этап

Возвращаем мясо в сковородку

13. Этап

Добавляем воду. доводим до кипения, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим минут 10

14. Этап

Мясо готово. Приятного аппетита!