Индейка в красном соусе

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Взбить одно яйцо с одной столовой ложкой крахмала. солью и перцем

3 . Этап

Мясо нарезать небольшими кусочками и опустить в яичную смесь, оставить минут на 15 постоять

4 . Этап

Затем каждый кусочек обвалять в крахмале

5 . Этап

Разогреть растительное масло на сковороде

6 . Этап

Слегка обжарить со всех сторон мясо

7 . Этап

Выложить на салфетку для удаления лишнего масла

8 . Этап

В сковородку. где жарилось мясо выкладываем мелко нарезанный лук, мелкими кубиками нарезанную морковь и давленный чеснок, быстро обжариваем минуты 2-3

9 . Этап

Добавляем сахар и обжариваем еще 1-2 минуты

10 . Этап

Добавляем томатную пасту

11 . Этап

Добавляем винный уксус (можно заменить белым вином), перемешать

12 . Этап

Возвращаем мясо в сковородку

13 . Этап

Добавляем воду. доводим до кипения, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим минут 10

14 . Этап

Мясо готово. Приятного аппетита!