Name: Пирожное Зимняя вишня
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт.; Сахар - 150 гр.; Мука - 110 гр.; Какао - 15 гр.; Желе - 1 пак.; Йогурт - 1 ст.; Желатин - 10 гр.; Вишня - 10 гр.; Кокосовая стружка - 10 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное Зимняя вишня

Бисквит

1. Яйцо куриное 5 шт.

2. Сахар 150 гр.

3. Мука 110 гр.

4. Какао 15 гр.

Крем

1. Желе 1 пак.

2. Йогурт 1 ст.

3. Желатин 10 гр.

4. Вишня 10 гр.

5. Кокосовая стружка 10 гр.

Как вкусно приготовить - Пирожное Зимняя вишня

1. Этап

Развести пачку желе, как указано на упаковке и разлить по чайным чашечкам, наполнив их до середины. Поставить в холодильник для застывания

2. Этап

Пока желе застывает, испечем бисквит. Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену, добавляя частями сахар. Затем по - одному добавлять желтки, не переставая взбивать. Всыпать муку и какао-порошок и все тщательно перемешать лопаткой.

1. Этап. Пирожное Зимняя вишня: Пока желе застывает, испечем бисквит. Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену, добавляя частями сахар. Затем по - одному добавлять желтки, не переставая взбивать. Всыпать муку и какао-порошок и все тщательно перемешать лопаткой.

3. Этап

Форму со съемными бортиками застелить пекарской бумагой и смазать сливочным маслом.

4. Этап

Выпекать бисквит в разогретой до 170* духовке, примерно минут 30, до сухой лучинки.

5. Этап

Готовый бисквит остудить на решетке и разрезать на три коржа.

6. Этап

Из коржей вырезать маленькие коржики, диаметром равные диаметру чайных чашечек.

7. Этап

Замочить желатин в небольшом количестве воды (50 мл). Как только набухнет, подогреть ( но не кипятить). Смешать желатин с вишнево - шоколадным йогуртом.

1. Этап. Пирожное Зимняя вишня: Замочить желатин в небольшом количестве воды (50 мл). Как только набухнет, подогреть ( но не кипятить). Смешать желатин с вишнево - шоколадным йогуртом.

8. Этап

На застывшее желе добавить по две - три столовых ложки йогурта. Сверху слегка вдавив, бисквитный коржик и опять отправить в холодильник для застывания. Оставшуюся часть йогурта оставить на столе, для дальнейшей работы.

1. Этап. Пирожное Зимняя вишня: На застывшее желе добавить по две - три столовых ложки йогурта. Сверху слегка вдавив, бисквитный коржик и опять отправить в холодильник для застывания. Оставшуюся часть йогурта оставить на столе, для дальнейшей работы.

9. Этап

Когда йогурт застынет, чайные чашки подержать в горячей воде несколько секунд. Перевернуть и аккуратно снять. Нижнюю часть пирожного обмазать йогуртом и обсыпать кокосовой стружкой. Опять поставить в холодильник для застывания.