Куриное филе в нежном соусе

1 . Этап

Куриное филе отбить, выложить на 1/2 листа бумаги для жарки от Магги, накрыть второй половиной листа, прижать ладонью.

2 . Этап

Разогреть сковороду, положить на неё завернутую грудку и без добавления масла обжарить на слабом огне с каждой стороны по 5-7 минут. Получается вкусное, сочное мясо филе, пропитанное чудесной приправой с чесноком и травами от Магги.

3 . Этап

Пока готовится куриное филе, приготовить соус из 1 желтка, 150 мл молока и 2 ч. л. кукурузного крахмала.

4 . Этап

В миске смешать все ингредиенты для соуса.

5 . Этап

Проварить, постоянно помешивая до загустения соуса. Консистенцию регулируем по вкусу, добавив по необходимости ещё молока или воды.

6 . Этап

Готовое куриное филе нарезать на кусочки размером "на один укус".

7 . Этап

В готовый соус положить нарезанное филе, накрыть крышкой, потомить на слабом огне 1-2 минуты.

8 . Этап

Подавать как горячую закуску с овощами.