Ингредиенты для - Домашняя печеночная колбаса
Как вкусно приготовить - Домашняя печеночная колбаса
1 . Этап
Ингредиенты.
2 . Этап
Печень помойте, порежьте на кусочки. Почистите лук и чеснок, их тоже порежьте.
3 . Этап
Прокрутите дважды в мясорубке с мелкой решеткой.
4 . Этап
Добавьте манку, резанное на мелкие кусочки сало, сливки, яйца, специи, соль.
5 . Этап
Перемешайте и оставьте на 15 минут.
6 . Этап
Завяжите один конец чрева при помощи нити. Начините его фаршем и завяжите другой конец.
7 . Этап
В мультиварку налейте кипяток, посолите, добавьте лавровый лист и душистый перец. Проколите колбасу в нескольких местах зубочисткой. Положите в чашу, установите t=80, закройте крышкой и варите в течение 40 минут.
8 . Этап
Выньте колбасу, остудите, нарежьте и подавайте.
9 . Этап
Приятного аппетита!