Информация о рецепте
Ингредиенты для - Цветная капуста под сливочным соусом
Как вкусно приготовить - Цветная капуста под сливочным соусом
1. Этап
Цветную капусту нужно очистить от листьев, промыть и на время опустить в воду с солью и уксусом для удаления насекомых.
2. Этап
Разделённую на соцветия капусту отварите в подсоленной воде.
3. Этап
Откиньте на сито, дайте воде стечь.
4. Этап
Для соуса муку, непрерывно помешивая, обжарьте на сковороде без жиров.
5. Этап
Разведите в сливках так, чтобы не было комков (сначала муку разведите в небольшом количестве сливок).
6. Этап
Положите в смесь масло, соль, сахар, небольшой кусочек лимона (его из готового соуса потом нужно убрать). Смесь прокипятите, помешивая.
7. Этап
В готовый соус добавьте еще 3 ст.л. сока лимона (пробуйте на вкус, кисло вам или нет). Готовую капусту полейте соусом и подавайте. Приятного аппетита!
