Name: Суп с квашеной капустой и сосисками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Квашеная капуста - 500 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Лук - 1 штука; Сосиски - 3 штуки; Сметана - 200 грамм; Масло растительное - 3 ст. ложки; Паприка молотая - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с квашеной капустой и сосисками

1. Квашеная капуста - 500 грамм

2. Мука - 2 ст. ложки

3. Лук - 1 штука

4. Сосиски - 3 штуки

5. Сметана - 200 грамм

6. Масло растительное - 3 ст. ложки

7. Паприка молотая - 1 чайная ложка

8. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

9. Соль - 1 чайная ложка

10. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Суп с квашеной капустой и сосисками

1. Этап

Подготовьте продукты, специи и приступим! Капусту мыть перед варкой не нужно, рассол должен остаться.

2. Этап

Порежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистого цвета со щепоткой соли на растительном масле. В конце жарки добавьте ложку паприки и перемешайте. Снимите с огня.

1. Этап. Суп с квашеной капустой и сосисками: Порежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистого цвета со щепоткой соли на растительном масле. В конце жарки добавьте ложку паприки и перемешайте. Снимите с огня.

3. Этап

Капусту порежьте на небольшие полосочки, чтобы удобно было есть.

4. Этап

В кастрюлю сложите капусту, лук с паприкой, соль и перец черный молотый, лавровый лист.

5. Этап

Залейте 1,5 литрами воды, доведите до кипения и варите суп 30 минут.

6. Этап

Пока варится капуста, порежьте сосиски кружочками.

7. Этап

В мисочку положите сметану, муку и добавьте 50 мл воды холодной. Венчиком соедините ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно. Я на всякий случай процеживаю смесь через сито.

1. Этап. Суп с квашеной капустой и сосисками: В мисочку положите сметану, муку и добавьте 50 мл воды холодной. Венчиком соедините ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно. Я на всякий случай процеживаю смесь через сито.

8. Этап

В суп влейте сметанную смесь, положите сосиски и проварите суп еще пять минут, он должен немного загустеть. Готовый суп подавайте горячим с зеленью. Приятного!