Ингредиенты для - Суп с квашеной капустой и сосисками
Как вкусно приготовить - Суп с квашеной капустой и сосисками
1 . Этап
Подготовьте продукты, специи и приступим! Капусту мыть перед варкой не нужно, рассол должен остаться.
2 . Этап
Порежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистого цвета со щепоткой соли на растительном масле. В конце жарки добавьте ложку паприки и перемешайте. Снимите с огня.
3 . Этап
Капусту порежьте на небольшие полосочки, чтобы удобно было есть.
4 . Этап
В кастрюлю сложите капусту, лук с паприкой, соль и перец черный молотый, лавровый лист.
5 . Этап
Залейте 1,5 литрами воды, доведите до кипения и варите суп 30 минут.
6 . Этап
Пока варится капуста, порежьте сосиски кружочками.
7 . Этап
В мисочку положите сметану, муку и добавьте 50 мл воды холодной. Венчиком соедините ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно. Я на всякий случай процеживаю смесь через сито.
8 . Этап
В суп влейте сметанную смесь, положите сосиски и проварите суп еще пять минут, он должен немного загустеть. Готовый суп подавайте горячим с зеленью. Приятного!