Name: Сливочная паста с курицей и вялеными томатами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Паста - 400 гр.; Грудка куриная - 2 шт.; Томаты вяленые - 150 гр.; Базилик - 1 шт.; Масло растительное - 1.5 ст. л.; Масло растительное - 1.5 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Чеснок - 5 зубка; Сливки - 2 ст.; Пармезан - 0.5 ст.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.

Сливочная паста с курицей и вялеными томатами

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливочная паста с курицей и вялеными томатами

Паста

1. Паста 400 гр.

2. Грудка куриная 2 шт.

3. Томаты вяленые 150 гр.

4. Базилик 1 шт.

5. Масло растительное 1.5 ст. л.

Сливочный соус

1. Масло растительное 1.5 ст. л.

2. Масло сливочное 1 ст. л.

3. Чеснок 5 зубка

4. Сливки 2 ст.

5. Пармезан 0.5 ст.

6. Соль 0.5 ч. л.

7. Перец черный 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сливочная паста с курицей и вялеными томатами

1. Этап

Приготовление пасты: Отварить макароны в большой кастрюле в подсоленной воде до готовности в соответствии инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону. Приготовим соус. Нагрейте масло в большом сотейнике или сковороде на среднем огне. Добавьте сливочное масло.

2. Этап

Добавьте чеснок и обжарьте 1-2 минуты, помешивая, до появления аромата.

3. Этап

Добавить муку и обжарить в течение 1 минуты, непрерывно помешивая. Медленно добавить сливки, взбивая, чтобы объединить до получения однородной массы.

1. Этап. Сливочная паста с курицей и вялеными томатами: Добавить муку и обжарить в течение 1 минуты, непрерывно помешивая. Медленно добавить сливки, взбивая, чтобы объединить до получения однородной массы.

4. Этап

Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет. Добавьте сыр пармезан, соль и перец, и мешайте пока сыр не расплавится. Уменьшить огонь до минимума, и варить еще 1-2 минуты.

1. Этап. Сливочная паста с курицей и вялеными томатами: Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет. Добавьте сыр пармезан, соль и перец, и мешайте пока сыр не расплавится. Уменьшить огонь до минимума, и варить еще 1-2 минуты.

5. Этап

Наливаем масло на сковороду и обжариваем кусочками куриное филе, на сильном огне, буквально 5- 7 минут. Посолите по вкусу.

1. Этап. Сливочная паста с курицей и вялеными томатами: Наливаем масло на сковороду и обжариваем кусочками куриное филе, на сильном огне, буквально 5- 7 минут. Посолите по вкусу.

6. Этап

После того, как соус и макаронные изделия, приготовлены, объедините их вместе с нарезанными куриными грудками, вялеными помидорами и равномерно перемешайте. Подавать сразу же. Дополнительно можно посыпать свежим базиликом.