Name: Салат с хурмой и курицей
Yield: 1
Ingredients: Пекинская капуста - 1/3 вилок; Яйцо перепелиное - 5 шт; Куриное филе - 1/2 шт; Хурма - 1 шт; Майонез - 3 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло сливочное - 10 г; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с хурмой и курицей

1. Пекинская капуста - 1/3 вилок

2. Яйцо перепелиное - 5 шт

3. Куриное филе - 1/2 шт

4. Хурма - 1 шт

5. Майонез - 3 ст. л.

6. Горчица - 1 ст. л.

7. Уксус - 1 ч. л.

8. Сахар - 1 ст. л.

9. Масло сливочное - 10 г

10. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с хурмой и курицей

1. Этап

Отварите перепелиные яйца – им достаточно всего лишь 4-5 минут с момента закипания. Затем залейте их холодной водой, чтобы они остыли.

2. Этап

В первую очередь нарежьте крупными кусочками пекинскую капусту. Капуста будет играть роль подушки для остальных ингредиентов. Разложите капусту на широкой тарелке.

1. Этап. Салат с хурмой и курицей: В первую очередь нарежьте крупными кусочками пекинскую капусту. Капуста будет играть роль подушки для остальных ингредиентов. Разложите капусту на широкой тарелке.

3. Этап

Хурму помойте и удалите плодоножку, а затем разрежьте ее на 12 долек. Разогрейте сковороду добавьте сливочное масло, уложите в нее дольки хурмы и посыпьте сверху сахаром. Обжарьте дольки с двух сторон на сильном огне, чтобы на поверхности образовалась карамель. Переворачивать дольки нужно очень осторожно, чтобы они остались целыми. Разложите карамелизированные дольки хурмы поверх капусты.

1. Этап. Салат с хурмой и курицей: Хурму помойте и удалите плодоножку, а затем разрежьте ее на 12 долек. Разогрейте сковороду добавьте сливочное масло, уложите в нее дольки хурмы и посыпьте сверху сахаром. Обжарьте дольки с двух сторон на сильном огне, чтобы на поверхности образовалась карамель. Переворачивать дольки нужно очень осторожно, чтобы они остались целыми. Разложите карамелизированные дольки хурмы поверх капусты.

4. Этап

Нарежьте тонкими полосками куриное филе. Влейте в сковороду, где обжаривалась хурма, немного растительного масла и отправьте туда курицу. Посолите, поперчите мясо и, постоянно помешивая, обжарьте до появления румяной корочки. Когда курица будет готова, выложите ее на салат. Яйца порежте на четвертинки и добавьте в тарелку с салатом.

1. Этап. Салат с хурмой и курицей: Нарежьте тонкими полосками куриное филе. Влейте в сковороду, где обжаривалась хурма, немного растительного масла и отправьте туда курицу. Посолите, поперчите мясо и, постоянно помешивая, обжарьте до появления румяной корочки. Когда курица будет готова, выложите ее на салат. Яйца порежте на четвертинки и добавьте в тарелку с салатом.

5. Этап

В сковороду со всеми оставшимися соками после приготовления хурмы и мяса отправьте горчицу и влейте уксус. Прогрейте, соедините с майонезом. Заправка готова