Name: Салат с хурмой и курицей
Yield: 1
Ingredients: Пекинская капуста - 1/3 вилок; Яйцо перепелиное - 5 шт; Куриное филе - 1/2 шт; Хурма - 1 шт; Майонез - 3 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло сливочное - 10 г; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат с хурмой и курицей

1. Пекинская капуста 1/3 вилок

2. Яйцо перепелиное 5 шт

3. Куриное филе 1/2 шт

4. Хурма 1 шт

5. Майонез 3 ст. л.

6. Горчица 1 ст. л.

7. Уксус 1 ч. л.

8. Сахар 1 ст. л.

9. Масло сливочное 10 г

10. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с хурмой и курицей

1 . Этап

Отварите перепелиные яйца – им достаточно всего лишь 4-5 минут с момента закипания. Затем залейте их холодной водой, чтобы они остыли.

2 . Этап

В первую очередь нарежьте крупными кусочками пекинскую капусту. Капуста будет играть роль подушки для остальных ингредиентов. Разложите капусту на широкой тарелке.

1. Этап. Салат с хурмой и курицей: В первую очередь нарежьте крупными кусочками пекинскую капусту. Капуста будет играть роль подушки для остальных ингредиентов. Разложите капусту на широкой тарелке.

3 . Этап

Хурму помойте и удалите плодоножку, а затем разрежьте ее на 12 долек. Разогрейте сковороду добавьте сливочное масло, уложите в нее дольки хурмы и посыпьте сверху сахаром. Обжарьте дольки с двух сторон на сильном огне, чтобы на поверхности образовалась карамель. Переворачивать дольки нужно очень осторожно, чтобы они остались целыми. Разложите карамелизированные дольки хурмы поверх капусты.

1. Этап. Салат с хурмой и курицей: Хурму помойте и удалите плодоножку, а затем разрежьте ее на 12 долек. Разогрейте сковороду добавьте сливочное масло, уложите в нее дольки хурмы и посыпьте сверху сахаром. Обжарьте дольки с двух сторон на сильном огне, чтобы на поверхности образовалась карамель. Переворачивать дольки нужно очень осторожно, чтобы они остались целыми. Разложите карамелизированные дольки хурмы поверх капусты.

4 . Этап

Нарежьте тонкими полосками куриное филе. Влейте в сковороду, где обжаривалась хурма, немного растительного масла и отправьте туда курицу. Посолите, поперчите мясо и, постоянно помешивая, обжарьте до появления румяной корочки. Когда курица будет готова, выложите ее на салат. Яйца порежте на четвертинки и добавьте в тарелку с салатом.

1. Этап. Салат с хурмой и курицей: Нарежьте тонкими полосками куриное филе. Влейте в сковороду, где обжаривалась хурма, немного растительного масла и отправьте туда курицу. Посолите, поперчите мясо и, постоянно помешивая, обжарьте до появления румяной корочки. Когда курица будет готова, выложите ее на салат. Яйца порежте на четвертинки и добавьте в тарелку с салатом.

5 . Этап

В сковороду со всеми оставшимися соками после приготовления хурмы и мяса отправьте горчицу и влейте уксус. Прогрейте, соедините с майонезом. Заправка готова