Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маринованные баклажаны с капустой и яблоком
Как вкусно приготовить - Маринованные баклажаны с капустой и яблоком
1. Этап
Баклажаны отварить в подсоленной воде, надрезать вдоль. Уложить на доску, прижать грузом, дать стечь соку и остудить.
2. Этап
Морковь натереть на терке, луковицу, четверть небольшого кочана капусты, яблоко, перец болгарский, кусочек красного жгучего перца, зелень и чеснок нарезаем соломкой.
3. Этап
Все перемешиваем.
4. Этап
Начинить баклажаны. Приготовить маринад: 1 л воды, 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара довести до кипения, снять с огня и сразу влить 0.3 ст. уксуса. Залить маринадом баклажаны (они должны быть покрыты)
5. Этап
Даем остыть нашим баклажанам, накрываем крышкой и убираем в холодильник. Через 5 дней достаем и наслаждаемся!!!
