Свинина в апельсиновом соусе

1. Этап

Свининну нарезаем тонкими узкими полосочками.

2. Этап

Ставим кипятиться воду для нашего гарнира - риса сорта Кубань от ТМ Мистраль.

3. Этап

В это время подготовим все остальные ингредиенты: нарезаем морковь, лук репчатый, лук порей, чеснок. Выжимаем сок из одного апельсина. Смешиваем соль, черный перец и кумин. При желании соль можно заменить на соевый соус.

4. Этап

В кипящую подсоленую воду опускаем рис в пакетиках - 1 пакет = 1 порция.

5. Этап

Далее, все делается очень быстро: на разогретом растительном масле слегка обжариваем чеснок.

6. Этап

Нарезанную свинину смешиваем со смесью приправ и

7. Этап

Обжариваем вместе с чесноком на максимальном огне 2-3 минуты.

8. Этап

Свинина должна изменить цвет.

9. Этап

В небольшой чашечке смешиваем апельсиновый сок, бульон, яблочный уксус и коричневый сахар.

10. Этап

Отливаем небольшое количество этой смеси в другую емкость и смешиваем с крахмалом.

11. Этап

Выливаем смесь без крахмала в сковороду,

12. Этап

Добавляем морковь,

13. Этап

Репчатый лук и

14. Этап

Доводим до кипения. Тушим 8-10 минут.

15. Этап

Крахмал хорошо размешиваем в оставшейся части жидкости и добавляем в блюдо.

16. Этап

Посыпаем нарезанным луком-пореем и томим еще 5-7 минут.