Приготовление

1 . Этап

Персики и вишню откинуть на дуршлаг. Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.

1. Этап. Персики и вишню откинуть на дуршлаг. Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.

2 . Этап

Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно воду, постоянно мешая. Добавляем растительное масло "Олейна", жарим блинчики. Я использовала 6 блинчиков.

1. Этап. Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно воду, постоянно мешая. Добавляем растительное масло

3 . Этап

Желатин замочить в небольшом количестве воды на 30 минут. Творог с сахаром и сметаной взбить блендером.

1. Этап. Желатин замочить в небольшом количестве воды на 30 минут. Творог с сахаром и сметаной взбить блендером.

4 . Этап

На один край блинчиков выкладываем творог, сверху кладем киви,

1. Этап. На один край блинчиков выкладываем творог, сверху кладем киви,

5 . Этап

персик (вишню) и заворачиваем блинчик в трубочку.

1. Этап. персик (вишню) и заворачиваем блинчик в трубочку.

6 . Этап

Делаем заливку. В сметану добавляем сахар, взбиваем.

1. Этап. Делаем заливку. В сметану добавляем сахар, взбиваем.

7 . Этап

Вишневый сок с желатином нагреваем до растворения (не кипятить!), вливаем в сметану, перемешиваем.

1. Этап. Вишневый сок с желатином нагреваем до растворения (не кипятить!), вливаем в сметану, перемешиваем.

8 . Этап

Форму застилаем пищевой пленкой. На дно наливаем немного заливки. Я отправляю в холодильник, чтобы она схватилась. Выкладываем блинчики, сверху поливаем заливкой. Следующий слой блинчиков,

1. Этап. Форму застилаем пищевой пленкой. На дно наливаем немного заливки. Я отправляю в холодильник, чтобы она схватилась. Выкладываем блинчики, сверху поливаем заливкой. Следующий слой блинчиков,

9 . Этап

Снова заливаем заливкой. Убираем десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

1. Этап. Снова заливаем заливкой. Убираем десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.