Name: Новогодний греческий пирог Василопита
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Сахар - 300 г; Яйцо куриное - 5 шт; Молоко - 125 мл; Апельсиновый сок - 125 мл; Цедра апельсина - 1,5 ст. л.; Мука пшеничная - 400 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Ваниль - 1 г; Шоколад белый - 60 г

Ингредиенты для - Новогодний греческий пирог Василопита

1. Масло сливочное 250 г

2. Сахар 300 г

3. Яйцо куриное 5 шт

4. Молоко 125 мл

5. Апельсиновый сок 125 мл

6. Цедра апельсина 1,5 ст. л.

7. Мука пшеничная 400 г

8. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

9. Ваниль 1 г

10. Шоколад белый 60 г

Как вкусно приготовить - Новогодний греческий пирог Василопита

1 . Этап

Взбить миксером масло, постепенно добавляя сахар. Ввести по одному яйца, постоянно взбивая миксером.

2 . Этап

Добавить ваниль, цедру и, постепенно вливая молоко, взбивать на 1-й скорости миксера.

3 . Этап

Так же ввести апельсиновый сок.

4 . Этап

Просеянную с разрыхлителем муку добавляем порциями и постоянно перемешиваем лопаточкой, можно и на на малых оборотах миксера, получается густое кремообразное тесто. Добавить шоколад и перемешать лопаткой.

1. Этап. Новогодний греческий пирог Василопита: Просеянную с разрыхлителем муку добавляем порциями и постоянно перемешиваем лопаточкой, можно и на на малых оборотах миксера, получается густое кремообразное тесто. Добавить шоколад и перемешать лопаткой.

5 . Этап

Поместить тесто в форму 26 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой.

6 . Этап

Выпекать в прогретой до 180"С духовке приблизительно 35-40 минут до сухой лучины. Дать пирогу полностью остыть в форме и, подрезав бока, освободить от нее. Перевернуть вверх "ногами", для более идеальной и ровной поверхности. Завернуть талисман Нового года в фольгу и "утопить" его снизу в мякоти пирога.