Абрикосовое варенье дольками

1 . Этап

Для этого варенья нужно брать немного зеленоватые плотные плоды. Моем абрикосы, разделяем на две половинки и извлекаем косточку. Складываем в подходящую по объёму ёмкость. Из сахара и воды варим сироп, после закипания держим на огне 5 минут. После этого вливаем в него процеженный сок 1 апельсина.

2 . Этап

Снимаем сироп огня и заливаем половинки абрикос. Оставляем варенье остывать до комнатной температуры. Когда варенье остыло, сливаем сироп и доводим его до кипения. Фрукты не варим!

3 . Этап

Выливаем наш сироп в абрикосы и опять оставляем остывать до комнатной температуры.

4 . Этап

Снова сливаем сироп и доводим его до кипения, после чего заливаем фрукты.

5 . Этап

Теперь нашу ёмкость с сиропом и фруктами ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания максимально уменьшаем огонь и разливаем варенье по стерилизованным банкам. Закатываем. И всё! Осталось только наслаждаться красивым и очень вкусным вареньем!