Name: Торт Любовь к трем апельсинам
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт.; Сахар - 200 гр.; Масло сливочное - 200 гр.; Кефир - 190 мл.; Сода - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Мука - 280 гр.; Апельсиновый сок - 100 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 200 гр.; Мука - 2 ст. л.; Молоко - 400 мл.; Масло сливочное - 100 гр.; Ванильный сахар - 100 гр.; Желе - 2 уп.; Апельсин - 2 шт.; Посыпка кондитерская - 1 пак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Любовь к трем апельсинам

Корж

1. Яйцо куриное 6 шт.

2. Сахар 200 гр.

3. Масло сливочное 200 гр.

4. Кефир 190 мл.

5. Сода 1 ч. л.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Соль по вкусу

8. Мука 280 гр.

9. Апельсиновый сок 100 мл.

Крем

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Сахар 200 гр.

3. Мука 2 ст. л.

4. Молоко 400 мл.

5. Масло сливочное 100 гр.

6. Ванильный сахар 100 гр.

Желе

1. Желе 2 уп.

2. Апельсин 2 шт.

Украшение

1. Посыпка кондитерская 1 пак.

Как вкусно приготовить - Торт Любовь к трем апельсинам

1. Этап

Взбиваем миксером яйца, сахар и соль, добавляем сливочное масло комнатной температуры и снова взбиваем. В смесь вводим кефир, соду гашенную лимонным соком и просеянную муку. Еще раз взбиваем.

2. Этап

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто толщиной о,5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 15 мин. Из охлажденного бисквита вырезаем два круга, равных диаметру формы в которой будет формироваться торт.

1. Этап. Торт Любовь к трем апельсинам: Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто толщиной о,5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 15 мин. Из охлажденного бисквита вырезаем два круга, равных диаметру формы в которой будет формироваться торт.

3. Этап

Молоко вскипятить с ванилью и 100 гр. сахарного писка. Оставшиеся 100 гр. сахара перемешать с мукой. Половину закипевшего молока заливаем в мисочку с мукой и сахаром и переливаем обратно в кастрюлю с молоком, хорошо помешивая провариваем до загустения крема.

1. Этап. Торт Любовь к трем апельсинам: Молоко вскипятить с ванилью и 100 гр. сахарного писка. Оставшиеся 100 гр. сахара перемешать с мукой. Половину закипевшего молока заливаем в мисочку с мукой и сахаром и переливаем обратно в кастрюлю с молоком, хорошо помешивая провариваем до загустения крема.

4. Этап

Крем охлаждаем, закрыв пищевой пленкой, до комнатной температуры. Затем взбиваем масло комнатной температуры, постепенно добавляем крем.

1. Этап. Торт Любовь к трем апельсинам: Крем охлаждаем, закрыв пищевой пленкой, до комнатной температуры. Затем взбиваем масло комнатной температуры, постепенно добавляем крем.

5. Этап

В желе добавляю чуть меньше воды, чем это указано в инструкции на упаковке. Для 2-ух пачек желе Dr. Oetker беру 300 гр. воды и все хорошо размешиваю.

1. Этап. Торт Любовь к трем апельсинам: В желе добавляю чуть меньше воды, чем это указано в инструкции на упаковке. Для 2-ух пачек желе Dr. Oetker беру 300 гр. воды и все хорошо размешиваю.

6. Этап

Дно разъемной формы для торта выстилаем пищевой пленкой, выкладываем нарезанные апельсины и заливаем желе. Оставляем в холодильнике для полного застывания.

1. Этап. Торт Любовь к трем апельсинам: Дно разъемной формы для торта выстилаем пищевой пленкой, выкладываем нарезанные апельсины и заливаем желе. Оставляем в холодильнике для полного застывания.

7. Этап

После застывания желе, начинаем собирать торт. Каждый корж слегка пропитываем вином или апельсиновым соком. На желе выкладываем слой крема, затем корж, опять слой крема и корж. Оставляю для пропитки на 12 часов.