Мусс из вареной колбасы с фисташками

1 . Этап

Фисташки подрумянить на сухой сковороде. Остудить.

2 . Этап

Фисташки порубить не слишком мелко. Часть орешек оставить для украшения.

3 . Этап

Колбасу необходимо брать очень хорошего качества. Порезать крупными кусочками.

4 . Этап

Колбасу взбить в блендере до состояния паштета.

5 . Этап

Добавить плавленный сыр, посолить, приправить черным молотым перцем и мускатным орехом по вкусу. Еще раз хорошо взбить.

6 . Этап

Добавить фисташки и перемешать массу ложкой.

7 . Этап

Выложить мусс с вареной колбасы на пищевую пленку, сформировать батончик, завернуть, убрать в холодильник на 1 час.

8 . Этап

Охлажденную массу нарезать острым ножом. Выложить на сервировочное блюдо. Посыпать фисташками и подавать. Приятного аппетита!