Запечённые отбивные из куриных голеней

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

С куриных голеней необходимо снять цельное филе. Для этого снимите с голеней сначала кожу по направлению к суставу, по типу чулка.

3. Этап

Затем сделайте длинный продольный надрез.

4. Этап

Срежьте куриное мясо с кости, чтобы получилось цельное филе. Таким же образом подготовьте остальное филе.

5. Этап

Каждый кусочек куриного филе отбейте с двух сторон кухонным молоточком и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Посыпьте солью и специями.

6. Этап

Смажьте майонезом или сметаной и выложите сверху нарезанный тонкими перьями лук. Лук слегка посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

На лук выложите нарезанные дольками или кружочками помидоры. Посолите.

8. Этап

Посыпьте всё тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

9. Этап

Запечённые отбивные из куриных голеней готовы.

10. Этап

Приятного аппетита!