Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Куриное филе Канапе | 1 шт. |
| 2. | Огурцы Канапе | 1 шт. |
| 3. | Болгарский перец Канапе | 1 шт. |
| 4. | Листья салата Канапе | 5 шт. |
| 5. | Маслины Канапе | 5 шт. |
| 6. | Приправа Канапе | 1 шт. |
| 7. | Сметана Соус-дип | 3 ст. л. |
| 8. | Майонез Соус-дип | 2 ст. л. |
| 9. | Чеснок Соус-дип | 2 зубка |
| 10. | Душица Соус-дип | 1 щепотка |
| 11. | Горчица Соус-дип | 2 ч. л. |
| 12. | Петрушка (зелень) Соус-дип | 1 пучок |
| 13. | Соль Соус-дип | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Филе куриное отбейте до толщины 1-2 см. Для приготовления будем использовать специальные листы для жарки куриного филе (МАГГИ на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски). Разверните лист с приправой, поместите на одну половинку куриное филе
2 . Этап
Накройте второй половинкой, прижмите ладонью
3 . Этап
Для жарки не нужно использовать масло. Такие листы позволяют приготовить курицу без использования масла. Просто нагрейте сковороду, положите на нее филе в листе для жарки и готовьте на среднем огне по 7 минут с каждой стороны. Бумагу удалите
4 . Этап
Остудите готовое филе и нарежьте его на кусочки, которые удобно будет нанизывать на шпажку
5 . Этап
Такими же примерно кусочками нарежьте огурец и болгарский перец. Листья салата порвите руками на крупные куски
6 . Этап
Для соуса-дипа соедините сметану, майонез, измельчённый чеснок, зернистую горчицу, орегано и нарезанную петрушку. По вкусу можно добавить соль
7 . Этап
Перемешайте соус и уберите в холодильник на 1 час. Соус должен настояться.
8 . Этап
На шпажку нанизывайте маслину, листья салата, кусочки перца и огурцов и сочное куриное филе. Подавайте канапе с соусом-дипом. Есть нужно, обмакивая канапе в соус.
