Name: Пальчики из свинины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Свинина - 400 грамм; Лук репчатый - 0,5 штуки; Перец - 1 чайная ложка; Сало свежее - 150 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Чеснок - 8 зубчиков; Масло подсолнечное - 150 миллилитров; Петрушка - по вкусу; Укроп - по вкусу

Ингредиенты для - Пальчики из свинины

1. Свинина 400 грамм

2. Лук репчатый 0,5 штуки

3. Перец 1 чайная ложка

4. Сало свежее 150 грамм

5. Соль 1 чайная ложка

6. Чеснок 8 зубчиков

7. Масло подсолнечное 150 миллилитров

8. Петрушка по вкусу

9. Укроп по вкусу

Как вкусно приготовить - Пальчики из свинины

1 . Этап

Порежьте мякоть свинины тонкими пластинами, тщательно отбейте. Присыпьте мясо перцем.

2 . Этап

Удаляем с сала кожицу и нарезаем мелкими кубиками, как можно мельче.

3 . Этап

Очень мелко нарезаем чеснок и лук, добавляем к салу.

4 . Этап

Измельчаем всю зелень и добавляем к салу, луку и чесноку. Тщательно перемешиваем, начинка готова!

5 . Этап

Разложите свинину на досточке, на каждый кусочек кладем по 2 ч.л. начинки.

6 . Этап

Сворачиваем мясо рулетиками, крепим с помощью зубочисток.

7 . Этап

Получается примерно 10-12 пальчиков.

8 . Этап

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте пальчики со всех сторон, до легкой золотистости.

9 . Этап

Перекладываем пальчики в форму для запекания и поливаем маслом, на котором они ранее жарились. Накрываем их фольгой и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.