Ингредиенты для - Паштет из куриной печени
Как вкусно приготовить - Паштет из куриной печени
1 . Этап
В подсоленной воде отварить куриное филе с лавровым листиком.
2 . Этап
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доходит в нем. Поперчить и посолить печень.
3 . Этап
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде - до готовности.
4 . Этап
Мелко нарезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нет блендера), также туда положить морковь с луком и масло - всё это тщательно смешать. Если паштет будет получаться слишком густым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.
