Суп-гуляш по-венгерски

1 . Этап

В растительном масле потушим лук.

2 . Этап

Добавим паприку, тмин, жгучий перец и прогреем несколько минут.

3 . Этап

Добавим нарезанное некрупными кусочками мясо, вливаем немного воды и тушим под крышкой 10 минут.

4 . Этап

Добавляем произвольно нарезанные картошку и морковку, коренья петрушки, вливаем 1,5 литра воды (можно и меньше, если хотите получить именно второе, а не первое блюдо), солим и тушим под крышкой до готовности овощей и мяса (20-30 минут). Если используете говядину, ее придется тушить дольше - сначала с луком до мягкости, а уж потом закладывать остальные овощи.

5 . Этап

Ароматный и пряный суп-гуляш готов!