Помидоры с морковкой и луком

1 . Этап

Подготовьте овощи, помойте и очистите лук, чеснок, морковь. У меня лук-шалот. Если вы будете использовать крупный лук, порежьте его на кусочки. Морковь порежьте ломтиками.

2 . Этап

Уложите овощи и зелень в стерилизованную литровую банку, добавьте сахар и соль. Залейте все водой.

3 . Этап

Добавьте перец горошком, а также гвоздику. Закройте неплотно крышкой.

4 . Этап

Простерилизуйте на протяжении 10-15 минут. А затем закрутите крышкой, укутайте и оставьте остывать до утра.

5 . Этап

Хранить такие заготовки нужно в прохладном месте.