Name: Закуска на хлебцах с пряным помидором
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 3 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Уксус - 0,5 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Сахар - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Укроп - 0,5 ч. л.; Базилик - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Хлебцы - 5 шт; Творожный сыр - 5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска на хлебцах с пряным помидором

Маринад для помидоров

1. Помидор 3 шт

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Уксус 0,5 ст. л.

4. Горчица 1 ч. л.

5. Чеснок 2 зуб.

6. Сахар 0,5 ч. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Укроп 0,5 ч. л.

9. Базилик 0,5 ч. л.

10. Перец черный 0,25 ч. л.

Закуска

1. Хлебцы 5 шт

2. Творожный сыр 5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закуска на хлебцах с пряным помидором

1. Этап

Нам нужно замариновать помидоры хотя бы минут на 20-30. Это для гостей, которые нежданные. А так можно помидоры замаринованные можно подержать в холодильнике и часа 2. Они будут только вкусней. Помидоры для закуски нужно брать мелкие, но побольше, чем черри. Нарезаем их вдоль на дольки, толщиной ~5 мл. Выкладываем в подходящую посуду, где будем их мариновать. Лучше взять посуду керамическую или стеклянную, где удобно их будет перемешивать так, чтобы они остались целыми.

2. Этап

Готовим маринад. В посуду наливаем масло оливковое, уксус яблочный (винный), кладём сахар и соль, перец чёрный молотый, перемешиваем. Выдавливаем чеснок или трём его на мелкой тёрке. Добавляем дижонскую зернистую горчицу и сухие укроп и базилик. Тщательно перемешиваем и пробуем на вкус и если что, то корректируем под себя. Мне было всего достаточно. Если вы хотите поострей, то вместо чёрного молотого перца положите красный острый или перец кайен. Можете больше добавить чеснока.

1. Этап. Закуска на хлебцах с пряным помидором: Готовим маринад. В посуду наливаем масло оливковое, уксус яблочный (винный), кладём сахар и соль, перец чёрный молотый, перемешиваем. Выдавливаем чеснок или трём его на мелкой тёрке. Добавляем дижонскую зернистую горчицу и сухие укроп и базилик. Тщательно перемешиваем и пробуем на вкус и если что, то корректируем под себя. Мне было всего достаточно. Если вы хотите поострей, то вместо чёрного молотого перца положите красный острый или перец кайен. Можете больше добавить чеснока.

3. Этап

Выливаем заправку на помидоры и аккуратно перемешиваем, сохраняя форму долек помидоров. Накрываем крышкой и пусть они замаринуются на столе. Если вы их больше 30 минут будите мариновать, то отправьте их в холодильник.

1. Этап. Закуска на хлебцах с пряным помидором: Выливаем заправку на помидоры и аккуратно перемешиваем, сохраняя форму долек помидоров. Накрываем крышкой и пусть они замаринуются на столе. Если вы их больше 30 минут будите мариновать, то отправьте их в холодильник.

4. Этап

Теперь займёмся закуской. для неё я буду использовать цельнозерновые ржаные хлебцы КРУАЗЕТТ. Обмазываем каждый хлебец сыром творожным безо всяких добавок.

1. Этап. Закуска на хлебцах с пряным помидором: Теперь займёмся закуской. для неё я буду использовать цельнозерновые ржаные хлебцы КРУАЗЕТТ. Обмазываем каждый хлебец сыром творожным безо всяких добавок.

5. Этап

Перед подачей на стол выкладываем аккуратно дольки помидоров на сыр внахлёст, чтобы поместилось тройка долек или две дольки. Как захотите и как вам удобно будет есть.