Ингредиенты для - Пирог со шпинатом, творогом и брынзой
Как вкусно приготовить - Пирог со шпинатом, творогом и брынзой
1 . Этап
Для приготовления теста берем дрожжи САФ-Момент.
2 . Этап
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплое молочко, добавляю просеянную муку, сметану, уксус, дрожжи сухие "Саф-Момент", мед, соль, сахар, яйцо.
3 . Этап
Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста и даю тесту увеличиться в объеме.
4 . Этап
Пока тесто подходит, готовим начинку. Режем мелко шпинат (подойдет как свежий, так и замороженный) и перемешиваем с творогом, натертой брынзой и сырыми яйцами.
5 . Этап
Тесто подошло, приступаем с изготовлению пирога. Делим тесто на две части. Раскатываем одну часть в круг диаметром 30 см и кладем на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Бумагу используем для того, чтобы легче было перенести готовое изделие в форму для выпечки
6 . Этап
На раскатанное тесто выкладываем начинку, как показано на фото.
7 . Этап
Накрываем начинку вторым кружком теста и фиксируем середину чашкой. Края пирога приминаем вилкой, чтобы при выпечке не открылись. Разрезаем тесто как показано на фото и выворачиваем каждый кусочек начинкой вверх.
8 . Этап
Теперь берем за пергаментную бумагу и переносим пирог в форму для выпечки диаметром 30 см. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем серединку семенами кунжута и оставляем для подъема минут на 20.
9 . Этап
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим пирог в духовку и печем 30-35 минут до золотистого цвета. Готовьте, наслаждайтесь и приятного аппетита!