Ингредиенты для - Заливной пирог с ягодами
Как вкусно приготовить - Заливной пирог с ягодами
1. Этап
В миску насыпать сахар, добавить к нему мягкое сливочное масло и хорошо растереть.
2. Этап
Добавить яйцо и соль. Затем протереть творог и соединить его с масляной смесью.
3. Этап
Муку добавить частями, замешивая мягкое и эластичное тесто. Поместить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 40 минут.
4. Этап
За это время подготовить сметанную заливку: взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Всыпать муку и хорошо перемешать венчиком.
5. Этап
Тесто раскатать на пергаменте по размеру своей формы, у меня круглая 24 см. Вместе с пергаментом поместить тесто в форму, сформировать бортики 2,5 см.
6. Этап
Выложить на тесто замороженные ягоды.
7. Этап
Сразу же залить ягоды подготовленной сметанной заливкой. Выпекать пирог не менее часа в разогретой духовке при 180 градусах.
