Name: Кофейно-овсяное печенье
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 200 г; Соль - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Натуральный кофе - 2 ст. л.; Сахар - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Кардамон - 1/2 ч. л.; Зерно - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Кофейно-овсяное печенье

1. Овсяные хлопья 1/2 стак.

2. Мука пшеничная 200 г

3. Соль 200 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Масло сливочное 100 г

6. Натуральный кофе 2 ст. л.

7. Сахар 1 стак.

8. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

9. Корица 1/2 ч. л.

10. Кардамон 1/2 ч. л.

11. Зерно 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кофейно-овсяное печенье

1 . Этап

Для приготовления этого печенья я использовала овсяные хлопья "Геркулес" от "Мистраль"

2 . Этап

Геркулес залить кипятком и оставить для набухания на 20 мин., лишнюю воду слить

3 . Этап

Измельчить геркулес блендером

4 . Этап

В муку добавить кофейную гущу

5 . Этап

Теперь добавить измельченный геркулес, соль, разрыхлитель, яйцо, специи и влить растопленное масло

6 . Этап

Замесить тесто. Оно довольно мягкое, но к рукам не липнет. Обращаю ваше внимание на то, что сахар в тесто я не кладу. Я потом готовые печенья обваливаю в сахаре. Если вы считаете, что вам так будет невкусно, добавьте в тесто 1/2 стакана сахара

1. Этап. Кофейно-овсяное печенье: Замесить тесто. Оно довольно мягкое, но к рукам не липнет. Обращаю ваше внимание на то, что сахар в тесто я не кладу. Я потом готовые печенья обваливаю в сахаре. Если вы считаете, что вам так будет невкусно, добавьте в тесто 1/2 стакана сахара

7 . Этап

Из теста скатать небольшие шарики, слегка приплюснуть их и вдавить по несколько кофейных зерен

8 . Этап

Готовые печенья поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Печь около 10-12 минут

9 . Этап

Горячие печенья прямо с противня скинуть в сахар и обвалять. Это важно - если печенья хоть чуточку остынут, то сахар к ним не прилипнет. Печенья темные по цвету, поэтому я обваляла их в белом сахаре