Огурцы Тещин язык на зиму

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Огурцы хорошо помойте и нарежьте овощечисткой на тонкие слайсы.

3 . Этап

На дно чистой баночки (я взяла баночку объемом 450 мл.) положите нарезанный чеснок, несколько горошин перца, веточки петрушки.

4 . Этап

Начинаем заворачивать рулетики. На ломтик огурца положите кусочек перца и заверните все в рулетик.

5 . Этап

Складывайте огуречные рулетики прямо в банку, пока она не будет полностью полной.

6 . Этап

Залейте банку с рулетиками кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

7 . Этап

Тем временем приготовьте маринад. В кастрюльку налейте 500 мл. воды, добавьте соль, сахар и красный молотый перец. Доведите до кипения и подержите на огне еще 2 минуты.

8 . Этап

Из баночки слейте воду, которая уже успела слегка остыть, влейте 2 ст. л. уксуса, а затем залейте маринад. Закатайте баночку металлической крышкой.

9 . Этап

Храните баночки в прохладном месте.