Огурцы Тещин язык на зиму

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Огурцы хорошо помойте и нарежьте овощечисткой на тонкие слайсы.

3. Этап

На дно чистой баночки (я взяла баночку объемом 450 мл.) положите нарезанный чеснок, несколько горошин перца, веточки петрушки.

4. Этап

Начинаем заворачивать рулетики. На ломтик огурца положите кусочек перца и заверните все в рулетик.

5. Этап

Складывайте огуречные рулетики прямо в банку, пока она не будет полностью полной.

6. Этап

Залейте банку с рулетиками кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

7. Этап

Тем временем приготовьте маринад. В кастрюльку налейте 500 мл. воды, добавьте соль, сахар и красный молотый перец. Доведите до кипения и подержите на огне еще 2 минуты.

8. Этап

Из баночки слейте воду, которая уже успела слегка остыть, влейте 2 ст. л. уксуса, а затем залейте маринад. Закатайте баночку металлической крышкой.

9. Этап

Храните баночки в прохладном месте.