Ингредиенты для - Оладьи с апельсиново-брусничным пряным соусом
Как вкусно приготовить - Оладьи с апельсиново-брусничным пряным соусом
1. Этап
Оладьи: кефир, яйцо, сахар, соль взбить. Добавлять частями просеянную муку и соду, Перемешивать венчиком, чтобы не было комочков. Должно получиться густое тесто. 15 минут дать отдохнуть тесту.
2. Этап
Пожарить с двух сторон на сковороде с добавлением масла ОЛЕЙНА.
3. Этап
Для соуса с апельсинов снять цедру и очистить от белых плёнок.
4. Этап
Соединить бруснику, апельсины, специи и сахар. Налить 80 мл воды, довести до кипения и держать на среднем огне минут 5, выключить и оставить на 15 минут минимум.
5. Этап
Вынуть корицу и звёздочки бадьяна. Взбить. Поставить опять на огонь. Крахмал развести в 1 ст. л. воды и ввести тонкой струйкой в соус, постоянно помешивая. Как только загустеет (1-2 минуты), снять с огня. Соус готов.
6. Этап
Угощайтесь! Приятного аппетита!
