Пирог из ряженки

1 . Этап

1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. Взбейте миксером или венчиком до появления пузырьков. Параллельно включите духовку на 180 градусов.

2 . Этап

2. Влейте ряженку, продолжая взбивать. Для аромата можно использовать ванилин или любимые экстракты, например.

3 . Этап

3. Муку соедините с солью и разрыхлителем. Просейте все аккуратно в мисочку с тестом.

4 . Этап

4. И аккуратно вмешайте сухие ингредиенты лопаткой.

5 . Этап

5. Вот такое воздушное тесто получилось.

6 . Этап

6. Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто.

7 . Этап

7. Вымойте и обсушите сливы. Нарежьте их кусочками, удалив косточки.

8 . Этап

8. Выложите в форму, аккуратно утопив фрукты в тесте. Отправьте форму в духовку.

9 . Этап

9. Выпекайте пирог минут 40-50 до румяности. После остудите немного и нарежьте перед подачей. При желании можно сверху присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!