Пирог из ряженки

1. Этап

1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. Взбейте миксером или венчиком до появления пузырьков. Параллельно включите духовку на 180 градусов.

2. Этап

2. Влейте ряженку, продолжая взбивать. Для аромата можно использовать ванилин или любимые экстракты, например.

3. Этап

3. Муку соедините с солью и разрыхлителем. Просейте все аккуратно в мисочку с тестом.

4. Этап

4. И аккуратно вмешайте сухие ингредиенты лопаткой.

5. Этап

5. Вот такое воздушное тесто получилось.

6. Этап

6. Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто.

7. Этап

7. Вымойте и обсушите сливы. Нарежьте их кусочками, удалив косточки.

8. Этап

8. Выложите в форму, аккуратно утопив фрукты в тесте. Отправьте форму в духовку.

9. Этап

9. Выпекайте пирог минут 40-50 до румяности. После остудите немного и нарежьте перед подачей. При желании можно сверху присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!