Информация о рецепте
Ингредиенты для - Одесская рыбка Цаца
Как вкусно приготовить - Одесская рыбка Цаца
1. Этап
Подготовьте ингредиенты. Рыбку заранее разморозьте.
2. Этап
Салаку нужно почистить от внутренностей, если внутри есть икра и молоки, их оставьте. Голову и хвостик тоже оставьте. Аккуратно промойте рыбку, обсушите бумажными полотенцами, переложите в глубокую миску.
3. Этап
Посолите и поперчите рыбку по вкусу, перемешайте и отставьте в сторону минут на 10 просолиться.
4. Этап
Обваляйте всю салаку в муке.
5. Этап
Обжарьте рыбу в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки. Часто рыбку жарят во фритюре.
6. Этап
Одесская рыбка "Цаца" готова! Подавайте сразу же после приготовления с любимым соусом и холодным пивом.
