Name: Куриный гуляш в сметанном соусе
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная -; Лук репчатый -; Морковь -; Сметана -; Томатная паста -; Чеснок -; Приправа -; Мука пшеничная -; Соль -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный гуляш в сметанном соусе

1. Грудка куриная -

2. Лук репчатый -

3. Морковь -

4. Сметана -

5. Томатная паста -

6. Чеснок -

7. Приправа -

8. Мука пшеничная -

9. Соль -

10. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Куриный гуляш в сметанном соусе

1. Этап

Грудка должна быть охлажденная. Филе отделим от кости и разрежем на одинаковые небольшие брусочки. Очистим и крупно нарежем чеснок. В миске смешаем мясо, чеснок, приправу и оставим ненадолго мариноваться. Отдельно хочу отметить следующий момент. Я специально указала какую приправу предпочитаю для этого блюда. Дело в том, что в составе этой замечательной приправы, помимо всяких других специй, присутствует корица, что делает вкус готового блюда более насыщенным.

2. Этап

А пока маринуется куриное филе, займемся овощами для нашего гуляша. Лук почистим и нарежем небольшими кубиками

1. Этап. Куриный гуляш в сметанном соусе: А пока маринуется куриное филе, займемся овощами для нашего гуляша. Лук почистим и нарежем небольшими кубиками

3. Этап

Морковь натрем на крупной терке

4. Этап

В глубокой сковороде разогреем растительное масло и спассеруем наши овощи

5. Этап

В готовую пассеровку выкладываем наше ароматное филе, хорошо перемешиваем и даем курочке немного подрумянится

1. Этап. Куриный гуляш в сметанном соусе: В готовую пассеровку выкладываем наше ароматное филе, хорошо перемешиваем и даем курочке немного подрумянится

6. Этап

Пока обжаривается мясо, приготовим соус. Для этого смешаем сметану, томатную пасту и муку. Перемешаем тщательно, чтобы не было комочков.

1. Этап. Куриный гуляш в сметанном соусе: Пока обжаривается мясо, приготовим соус. Для этого смешаем сметану, томатную пасту и муку. Перемешаем тщательно, чтобы не было комочков.

7. Этап

Добавим в наш соус кипяток в соотношении 1:1 и немедленно хорошенько перемешаем, не допуская расслоения

8. Этап

Соус медленно вливаем в наш почти готовый гуляш, хорошо перемешиваем, если нужно - досаливаем, немного уменьшаем огонь и оставляем потомиться еще минут 10.