Теплый салат с куриным филе по-тайски

1 . Этап

Смешайте соевый соус, молотый имбирь, соль кунжутное масло, хойсин и соус шрирача.

2 . Этап

Грудку промойте и сложите в пластиковый пакет. Добавьте в него 2-3 ложки соуса и оставьте мариноваться на 30 минут.

3 . Этап

Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте. Красный винный уксус и нашинкованный лук добавьте в оставшийся соус.

4 . Этап

Достаньте куриную грудку, отбейте ее молоточком прямо в пакете. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Примерно по 4-6 минут.

5 . Этап

После того как обжарится филешки, оставьте их отдохнуть на столе 15 минут. После чего порежьте соломкой.

6 . Этап

Капусту помойте и нашинкуйте тонкой соломкой.

7 . Этап

Морковку помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к капусте.

8 . Этап

Вторую часть зеленого лука и кинзу мелко нарежьте и добавьте к капусте и морковке.

9 . Этап

Миндаль нарежьте лепестками и обжарьте его на сухой сковороде.

10 . Этап

Поверх овощей выложите курицу, миндаль полейте заправкой и перемешайте. При подаче посыпьте кунжутом. Салат готов!