Теплый салат с куриным филе по-тайски

1. Этап

Смешайте соевый соус, молотый имбирь, соль кунжутное масло, хойсин и соус шрирача.

2. Этап

Грудку промойте и сложите в пластиковый пакет. Добавьте в него 2-3 ложки соуса и оставьте мариноваться на 30 минут.

3. Этап

Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте. Красный винный уксус и нашинкованный лук добавьте в оставшийся соус.

4. Этап

Достаньте куриную грудку, отбейте ее молоточком прямо в пакете. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Примерно по 4-6 минут.

5. Этап

После того как обжарится филешки, оставьте их отдохнуть на столе 15 минут. После чего порежьте соломкой.

6. Этап

Капусту помойте и нашинкуйте тонкой соломкой.

7. Этап

Морковку помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к капусте.

8. Этап

Вторую часть зеленого лука и кинзу мелко нарежьте и добавьте к капусте и морковке.

9. Этап

Миндаль нарежьте лепестками и обжарьте его на сухой сковороде.

10. Этап

Поверх овощей выложите курицу, миндаль полейте заправкой и перемешайте. При подаче посыпьте кунжутом. Салат готов!