Name: Творожно-зерновые булочки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Овсяные хлопья - 100 г; Творог - 250 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 50 мл; Масло растительное - 50 г; Сахар - 100 г; Соль - 100 г; Грецкие орехи - 50 г; Тыквенные семечки - 50 г; Кунжут - 1 ст. л.; Семена - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Приправа - 2 ч. л.; Вишня - 75 г

Ингредиенты для - Творожно-зерновые булочки

1. Мука пшеничная 200 г

2. Овсяные хлопья 100 г

3. Творог 250 г

4. Лимонный сок 1 ст. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Молоко 50 мл

7. Масло растительное 50 г

8. Сахар 100 г

9. Соль 100 г

10. Грецкие орехи 50 г

11. Тыквенные семечки 50 г

12. Кунжут 1 ст. л.

13. Семена 1 ст. л.

14. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

15. Приправа 2 ч. л.

16. Вишня 75 г

Как вкусно приготовить - Творожно-зерновые булочки

1 . Этап

Это был мой первый опыт выпекания в стеклянных банках. Увидела рецепт давно у Юли (La Perla) в ЖЖ. Немного переделала под свой вкус. Если вас тоже заинтересовал этот вариант, то спешу вас предупредить, что есть несколько требований к подобной таре. Во-первых, она должна быть пригодна для нагревания. Во-вторых, банка должна иметь форму, расширяющуюся с горлу банки. Идеально - банки фирмы "Бон Маман" из-под конфитюров. И, если вы хотите оставить несколько булочек для длительного хранения (до 4 недель), то банки должны иметь плотно завинчивающиеся крышки.

2 . Этап

Итак, начинаем. Необходимо разогреть духовку до 175 - 180 ° С. Овсяные хлопья и грецкие орехи размолоть. Орехи - НЕ до состояния " в пыль".

1. Этап. Творожно-зерновые булочки: Итак, начинаем. Необходимо разогреть духовку до 175 - 180 ° С. Овсяные хлопья и грецкие орехи размолоть. Орехи - НЕ до состояния

3 . Этап

Смешать творог с яйцом, сахаром и молоком. Добавить лимонный сок и, по желанию, приправу для выпечки.

4 . Этап

Муку просеять, добавить измельчённые овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и все остальные наполнители (семена кунжута и льна, грецкие орехи, тыквенные семечки и вяленую или сушёную вишню.)

1. Этап. Творожно-зерновые булочки: Муку просеять, добавить измельчённые овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и все остальные наполнители (семена кунжута и льна, грецкие орехи, тыквенные семечки и вяленую или сушёную вишню.)

5 . Этап

Перемешать творожную массу с мучной. Получаем вот такое тесто.

6 . Этап

Банка у меня была всего одна. Все остальные булочки я выпекала в рамекинах. Формы хорошо смазать маслом. Заполнять их не более, чем на треть.

1. Этап. Творожно-зерновые булочки: Банка у меня была всего одна. Все остальные булочки я выпекала в рамекинах. Формы хорошо смазать маслом. Заполнять их не более, чем на треть.

7 . Этап

Выпекать 30 - 35 минут. До красивого румяного цвета. Булочки при выпечке сильно увеличиваются в размерах. Я использовала в этом рецепте сахар Мистраль коричневый мелкий.