Булгур с морковью и луком

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Булгур промойте и залейте кипятком, чтобы крупа вся была покрыта. Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут для набухания.

3 . Этап

Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом.

4 . Этап

Обжарьте периодически помешивая до мягкости.

5 . Этап

Булгур откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся оставшаяся жидкость и добавьте в сковороду. Приправьте солью, молотым кориандром и перцем, добавьте измельченный чеснок. Сделайте небольшой огонь, накройте крышкой и тушите до готовности крупы около 10-15 минут.

6 . Этап

Булгур с морковью и луком готов.

7 . Этап

Приятного аппетита!