Name: Сладкие блинчики
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Молоко - 1 литр; Сахар - 50-100 грамм; Яйцо - 1-2 штук; Мука - 650-800 грамм; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Сода - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сладкие блинчики

1. Молоко - 1 литр

2. Сахар - 50-100 грамм

3. Яйцо - 1-2 штук

4. Мука - 650-800 грамм

5. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

6. Соль - 1 щепотка

7. Сода - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Сладкие блинчики

1. Этап

1. В небольшую мисочку вбить яйцо, добавить сахар и щепотку соли. Взбить массу до однородности.

2. Этап

2. В отдельную мисочку просеять муку с содой (или разрыхлителем). Соединить часть муки с яйцом и начать взбивать тесто.

3. Этап

3. Постепенно вливать молоко и подсыпать муку, не переставая взбивать, - это позволит сделать сладкие блинчики в домашних условиях без комочков. В финале добавить в тесто растительное масло.

1. Этап. Сладкие блинчики: 3. Постепенно вливать молоко и подсыпать муку, не переставая взбивать, - это позволит сделать сладкие блинчики в домашних условиях без комочков. В финале добавить в тесто растительное масло.

4. Этап

4. Лучше всего оставить тесто минимум на 30 минут, чтобы оно немного "отдохнуло". Затем отправить на огонь сковороду и очень хорошо ее разогреть. Если сковорода будет недостаточно горячей, блины будут прилипать.

1. Этап. Сладкие блинчики: 4. Лучше всего оставить тесто минимум на 30 минут, чтобы оно немного

5. Этап

5. Аккуратно выливать тесто на верхний край сковороды, перевернув ее так, чтобы оно само распределялось по поверхности. Если хотите очень тонкие блины, тогда в рецепт приготовления сладких блинчиков лучше добавить побольше молока или влить воду.

1. Этап. Сладкие блинчики: 5. Аккуратно выливать тесто на верхний край сковороды, перевернув ее так, чтобы оно само распределялось по поверхности. Если хотите очень тонкие блины, тогда в рецепт приготовления сладких блинчиков лучше добавить побольше молока или влить воду.

6. Этап

6. Жарить на сильном огне пока края не станут золотистыми.

7. Этап

7. Аккуратно перевернуть лопаткой или руками и поджарить с другой стороны.

8. Этап

8. Есть еще один нюанс, как сделать сладкие блинчики более мягкими. Необходимо еще горячими смазать их кусочком сливочного масла. Подавать можно со сметаной, вареньем или присыпав сахаром.