Name: Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром
Yield: 1
Ingredients: Картофель -; Лук репчатый -; Морковь -; Кабачок -; Масло растительное -; Масло сливочное -; Соль -; Перец черный -; Карри -; Плавленый сырок -; Петрушка -; Бульон -

Ингредиенты для - Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром

1. Картофель

2. Лук репчатый

3. Морковь

4. Кабачок

5. Масло растительное

6. Масло сливочное

7. Соль

8. Перец черный

9. Карри

10. Плавленый сырок

11. Петрушка

12. Бульон

Как вкусно приготовить - Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром

1 . Этап

Овощи очистить, вымыть. Картофель нарезать небольшими кубиками, отправить в кастрюлю с бульоном вариться.

2 . Этап

Как только картофель закипит, добавить нарезанный такими же кусочками кабачок.

3 . Этап

На сковороде на небольшом огне разогреть два вида масла, обжарить лук с морковью.

4 . Этап

Как только лук станет золотиться, снимаем с огня, добавляем в кастрюлю к картофелю и кабачкам.

5 . Этап

Проверяем на готовность картофель и кабачок. Как только картофель готов, добавляем в кастрюлю нарезанный кусочками плавленный сыр. Постоянно помешивая, даём ему раствориться.

1. Этап. Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром: Проверяем на готовность картофель и кабачок. Как только картофель готов, добавляем в кастрюлю нарезанный кусочками плавленный сыр. Постоянно помешивая, даём ему раствориться.

6 . Этап

Снимаем кастрюлю с супом с огня, пюрируем блендером до однородного состояния. При необходимости регулируем густоту супа-пюре добавляя бульон/воду.

1. Этап. Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром: Снимаем кастрюлю с супом с огня, пюрируем блендером до однородного состояния. При необходимости регулируем густоту супа-пюре добавляя бульон/воду.

7 . Этап

Приправляем солью и перцем по вкусу, добавляем карри и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешиваем. Возвращаем кастрюлю на огонь, доводим до кипения и выключаем. Разливаем по тарелкам и подаем к столу!