Name: Салат из свеклы с омлетом и грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 1 шт; Шампиньоны - 5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Маслины - 5 шт; Шпинат - 0.5 пуч.; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Маринад - 100 мл; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Салат из свеклы с омлетом и грибами

1. Свекла 1 шт

2. Шампиньоны 5 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Маслины 5 шт

6. Шпинат 0.5 пуч.

7. Чеснок 2 зуб.

8. Масло растительное 1 ст. л.

9. Масло подсолнечное 1 ст. л.

10. Маринад 100 мл

11. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Салат из свеклы с омлетом и грибами

1 . Этап

Свеклу очистить и очень тонко нашинковать соломкой.

2 . Этап

Вскипятить маринад из-под маринованных огурчиков и залить свеклу кипящим маринадом. Дать остыть, затем слегка нагнетить и убрать на холод на пару часов.

1. Этап. Салат из свеклы с омлетом и грибами: Вскипятить маринад из-под маринованных огурчиков и залить свеклу кипящим маринадом. Дать остыть, затем слегка нагнетить и убрать на холод на пару часов.

3 . Этап

Лук нашинковать тонкой соломкой, грибы у меня вареные, но можно любые – нарезать ломтиками. Спассеровать лук на масле без запаха и добавить грибы, обжарить все вместе до легкого румянца. Остудить.

1. Этап. Салат из свеклы с омлетом и грибами: Лук нашинковать тонкой соломкой, грибы у меня вареные, но можно любые – нарезать ломтиками. Спассеровать лук на масле без запаха и добавить грибы, обжарить все вместе до легкого румянца. Остудить.

4 . Этап

Яйцо хорошо размешать с щепоткой соли и поджарить омлетный блинчик.

5 . Этап

Остудить блинчик и нашинковать соломкой. Маслины нарезать колечками. Смешать продукты с маринованной свеклой, предварительно слив остатки маринада.

1. Этап. Салат из свеклы с омлетом и грибами: Остудить блинчик и нашинковать соломкой. Маслины нарезать колечками. Смешать продукты с маринованной свеклой, предварительно слив остатки маринада.

6 . Этап

Шпинат промыть и обсушить. Крупно нарезать или порвать руками. Я просто выбрала мелкие листочки и оставила их целыми. Добавить в салат и перемешать. Полить ароматным подсолнечным маслом, добавить продавленный чеснок, перемешать и подавать на стол.