Name: Лазанья молочная Лучиано
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Лазанья - 15-16 шт; Помидор - 750-1000 г; Сыр мягкий - 750 г; Яйцо куриное - 4 шт; Пармезан - 250 г; Рикотта - 400-500 г; Сыр голландский - 250 г; Сливки - 400 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья молочная Лучиано

1. Лазанья - 15-16 шт

2. Помидор - 750-1000 г

3. Сыр мягкий - 750 г

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Пармезан - 250 г

6. Рикотта - 400-500 г

7. Сыр голландский - 250 г

8. Сливки - 400 мл

Как вкусно приготовить - Лазанья молочная Лучиано

1. Этап

Это всё, что нам понадобится. Можно ещё добавить смесь ореганно и базилика по-вкусу, но мы посыпаем этой смесью в процесе еды.

2. Этап

Замочить покупные ( сухие) листы лазаньи в воде на минут 20-30. Если помидоры не консервированные, снять с них шкурку и мелко измельчить (можно на мясорубке, а можно и ножом). 750 гр. Мягкого (крупинками)сыра и 3 яйца смешать в отдельной посуде.

1. Этап. Лазанья молочная Лучиано: Замочить покупные ( сухие) листы лазаньи в воде на минут 20-30. Если помидоры не консервированные, снять с них шкурку и мелко измельчить (можно на мясорубке, а можно и ножом). 750 гр. Мягкого (крупинками)сыра и 3 яйца смешать в отдельной посуде.

3. Этап

500 гр. твёрдых сыров (пармезан+голандский) натереть и смешать.

4. Этап

400 гр. Рикотты раздавить вилкой.

5. Этап

В форму для выпекания выложить и размазать 3-5 ст. ложек (но можно и чуть больше) измельченных помидоров. На них выложить слой листов лазаньи (предварительно замоченных), так что-бы листы покрыли всю форму.

1. Этап. Лазанья молочная Лучиано: В форму для выпекания выложить и размазать 3-5 ст. ложек (но можно и чуть больше) измельченных помидоров. На них выложить слой листов лазаньи (предварительно замоченных), так что-бы листы покрыли всю форму.

6. Этап

Наверх выложить еще 3-5 ст. ложек помидоров.

7. Этап

На помидоры выложить первую треть мягкого сыра смешанного с яйцами, а на него 1/2 часть смеси твёрдых сыров.

8. Этап

Выложить следующий слой листов лазаньи, 3-5ст. ложек помидоров, вторую треть мягкого сыра с яйцами, и половину рикотты.

1. Этап. Лазанья молочная Лучиано: Выложить следующий слой листов лазаньи, 3-5ст. ложек помидоров, вторую треть мягкого сыра с яйцами, и половину рикотты.

9. Этап

Выложить последний слой листов лазаньи, 3-5 ложек помидоров, последнюю треть мягкого сыра с яйцами, вторую половину рикотты. Смешать сливки и яйцо и залить этим лазанью.

1. Этап. Лазанья молочная Лучиано: Выложить последний слой листов лазаньи, 3-5 ложек помидоров, последнюю треть мягкого сыра с яйцами, вторую половину рикотты. Смешать сливки и яйцо и залить этим лазанью.

10. Этап

Выпекать минут 40 (до румяности) в предварительно нагретой до 180°С духовке. Всё! Кушайте на здоровье! Кстати, на следующий день лазанья становится ещё вкуснее.