Закусочные леденцы из красной рыбы

1 . Этап

Укроп мелко порубить. С четверти лимона снять цедру, выдавить 1 ст. л. сока. В миске соединить сыр, укроп, перец, цедру и сок лимона.

2 . Этап

Рыбу нарезать тонкими пластинами. Уложить на пишевую плёнку немного внахлёст.

3 . Этап

Рыбу смазать сырной массой.

4 . Этап

Аккуратно скатать в рулет.

5 . Этап

Убрать в холодильник минимум на 4 часа. В час "Х" разрезать рулет на кусочки в 1 см, нанизать на зубочистки. Воткнуть в огурец, украсить веточками укропа.

6 . Этап

Весёлых вам праздничных дней!!!