Быстрое жаркое без лука

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, морковь и чеснок почистите, промойте вместе со свининой и обсушите.

2 . Этап

Разогрейте в сковороде немого растительного масла, выложите в него нарезанную кусочками свинину, обжарьте до слегка золотистой корочки.

3 . Этап

Как только свинина обжарится, одновременно добавьте к ней нарезанный ломтиками картофель, морковь и чеснок, аккуратно перемешайте.

4 . Этап

Влейте воду или бульон, он должен покрывать все ингредиенты почти полностью. Посолите и поперчите жаркое по вкусу, добавьте лавровый лист, доведите до кипения. Как только вода закипит, сделайте огонь самым тихим, накройте сковороду крышкой, установите таймер на 30 минут.

5 . Этап

Спустя время откройте крышку, попробуйте бульон на вкус, посыпьте жаркое свежей рубленой зеленью.

6 . Этап

Готовое жаркое разложите по тарелкам, полейте подливой и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!