Name: Хрустящие куриные кольца
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 250 г; Яйцо куриное - 1 шт; Крахмал кукурузный - 3 ст. л.; Лук зеленый - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Сыр полутвердый - 50 г; Картофель - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 100 г; Сухари панировочные - 200 г; Сливочный сыр - 2 шт; Молоко - 50 мл; Сахар - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Масло сливочное - 5 г; Майонез - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Масло растительное - 300 мл

Ингредиенты для - Хрустящие куриные кольца

1. Основная Куриное филе 250 г

2. Основная Яйцо куриное 1 шт

3. Основная Крахмал кукурузный 3 ст. л.

4. Основная Лук зеленый 1 пуч.

5. Основная Укроп 1 пуч.

6. Основная Сыр полутвердый 50 г

7. Основная Картофель 1 шт

8. Основная Соль 1 ч. л.

9. Основная Перец черный 1 щепот.

10. Основная Лук репчатый 1 шт

11. Панировка Яйцо куриное 2 шт

12. Панировка Мука пшеничная 100 г

13. Панировка Сухари панировочные 200 г

14. Сырный соус Сливочный сыр 2 шт

15. Сырный соус Молоко 50 мл

16. Сырный соус Сахар 1 ч. л.

17. Сырный соус Чеснок 3 зуб.

18. Сырный соус Масло сливочное 5 г

19. Сырный соус Майонез 2 ст. л.

20. Сырный соус Соль 1 щепот.

21. Дополнительно Масло растительное 300 мл

Как вкусно приготовить - Хрустящие куриные кольца

1 . Этап

Для приготовления куриных колец, подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Куриное филе и отваренную картофелину нарежьте средними кусочками. Зеленый лук, укроп и луковицу нашинкуйте.

3 . Этап

Массу перемешайте и измельчите в блендере до однородности.

4 . Этап

Затем переложите в миску, добавьте соль, молотый черный перец, куриное яйцо, кукурузный крахмал и натертый на мелкой терке, сыр ТМ "Хохланд" Грюнландер. Всю массу хорошо перемешайте и переложите в кондитерский мешок.

1. Этап. Хрустящие куриные кольца: Затем переложите в миску, добавьте соль, молотый черный перец, куриное яйцо, кукурузный крахмал и натертый на мелкой терке, сыр ТМ

5 . Этап

С помощью кондитерского мешка отсадите на бумагу для выпечки или пищевую пленку, небольшие кольца. Поставьте в морозильную камеру примерно на 1 час.

1. Этап. Хрустящие куриные кольца: С помощью кондитерского мешка отсадите на бумагу для выпечки или пищевую пленку, небольшие кольца. Поставьте в морозильную камеру примерно на 1 час.

6 . Этап

Пока колечки замораживаются, приготовим сырный соус. Для этого приготовьте все необходимые ингредиенты.

7 . Этап

Все ингредиенты для соуса смешайте в сотейнике, чеснок пропустите через чеснокодавилку. Смесь доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем огонь убавьте и проварите минуты 3 до загустения и снимите с огня. Соус получается однородным и густым, примерно как майонез.

1. Этап. Хрустящие куриные кольца: Все ингредиенты для соуса смешайте в сотейнике, чеснок пропустите через чеснокодавилку. Смесь доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем огонь убавьте и проварите минуты 3 до загустения и снимите с огня. Соус получается однородным и густым, примерно как майонез.

8 . Этап

Пока готовили соус, куриные кольца к этому времени хорошо схватились и готовы к обжариванию. Для этого подготовьте необходимые ингредиенты для панировки. Куриное колечко сначала обваляйте в муке, затем в яичной смеси и потом обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте кольца на разогретом растительном масле с обеих сторон, на среднем огне минут по 5 с каждой стороны (или под крышкой) Готовые кольца выкладывайте на бумажное полотенце для удаления излишков жира.