Ингредиенты для - Паштет из печени с нутом
Как вкусно приготовить - Паштет из печени с нутом
1 . Этап
Нут замачиваем на ночь в воде, потом отвариваем до готовности. Нам нужно 0,75 стакана отварного нута. Я брала нут от фирмы Мистраль.
2 . Этап
Печень моем, нарезаем не крупными кусочками обжариваем минуты 2, потом я добавляю немного воды и тушу минут 10 (до готовности).
3 . Этап
Лук репчатый, чеснок режим, морковь трем на терке.
4 . Этап
Обжариваем на сковороде на растительном масле лук с морковью и чесноком.
5 . Этап
Добавляем специи.
6 . Этап
Вливаем сливки.
7 . Этап
Добавляем отварной нут и немного тушим до мягкости овощей.
8 . Этап
Печень и овощи с нутом перекладываем в блендер, измельчаем добавляем соль по вкусу.
9 . Этап
Перекладываем паштет в посуду.
10 . Этап
Заливаем сверху растопленным сливочным маслом. Ставим охладиться.