Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с тыквой, грибами и перловкой
Как вкусно приготовить - Суп с тыквой, грибами и перловкой
1. Этап
Перловую крупу хорошо промыть и отварить до полуготовности (примерно 30 минут).
2. Этап
В толстостенной посуде разогреть растительное масло, переложить нарезанные грибы, репчатый лук, влить соевый соус и обжаривать в течение 10 минут.
3. Этап
Брюкву и морковь очистить от кожуры, нарезать одинаковыми кубиками. Овощи переложить к грибам, влить воду и варить 20 минут.
4. Этап
Затем добавить нарезанную кубиками тыкву, перловую крупу (предварительно слив воду), лавровый лист, смесь молотых перцев и соль по вкусу. Варить еще 15 минут.
5. Этап
В конце добавить измельченный чеснок и петрушку. Выключить огонь и дать настояться супу полчаса под закрытой крышкой.
