Нежные картофельные котлеты с отрубями

1 . Этап

Отруби залить кипяченой водой и оставить на 15 минут для набухания.

2 . Этап

Картофель отварить в подсоленной воде.

3 . Этап

Размять.

4 . Этап

Добавить набухшие отруби и 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Сформировать котлетки и полностью обвалять в отрубях.

6 . Этап

На сковороду влить 1 ст. ложку растительного масла и обжаривать котлетки до золотистого цвета с обеих сторон. Подавать со свежим огурчиком.