Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кета сухого посола
Как вкусно приготовить - Кета сухого посола
1. Этап
Из кеты сделать филе
2. Этап
Смешать 3 части соли, 2 части сахара, 1 часть специй, которые Вам нравятся к рыбе
3. Этап
Смазать дно миски маслом и положить несколько лавровых листов
4. Этап
Кусок филе обмакнуть одной стороной в смесь сахара, соли и специй
5. Этап
Положить слой филе солью вниз, смазать маслом, положить несколько лавровых листов, дальше продолжать укладывать слоями, пока не выложите все филе. Сверху опять смазать маслом, положить лаврушку и посыпать смесью соли, сахара и специй
6. Этап
Накрыть подходящей по размеру тарелочкой, немного прижать и поставить в холодильник на трое суток
