Пасха из сырковой массы

1 . Этап

Сырковую массу выложим в миску, добавим к ней размягченное сливочное масло, хорошо перемешаем.

2 . Этап

Отдельно в кастрюле взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сливки и ванилин.

3 . Этап

Отправляем кастрюлю на небольшой огонь, доводим содержимое до кипения, все время помешивая. Варим еще минуты 3-4, постоянно помешивая. Оставляем готовый крем остужаться.

4 . Этап

В это время нарезаем на мелкие кусочки орехи и цукаты. Смешиваем их с сухофруктами, добавляем в сырковую массу. Хорошо все перемешиваем.

5 . Этап

Туда же добавляем остывший крем, перемешиваем до однородности.

6 . Этап

На дуршлаг выкладываем в два слоя марлю, в которую затем перекладываем получившуюся смесь. Накрываем краями марли, ставим сверху пресс. Отправляем в холодильник (лучше на ночь).

7 . Этап

Готовую пасху из сырковой массы украшаем на свой вкус цукатами, яркой посыпкой или драже-бусинками.