Цветочки с красной икрой

1 . Этап

Вырезать из хлеба круги диаметром 7-8 см.

2 . Этап

Вареные яйца разрезать вдоль крест-накрест на 4 дольки, вынуть желток, каждую дольку разрезать поперек на 2 части, а затем каждый треугольник - вдоль. Получается 16 «лепестков» из каждого яйца. Внутреннюю часть каждого лепестка слегка подровнять – срезать выступающие части.

3 . Этап

Желтки растереть с двумя ложками размягченного сливочного масла.

4 . Этап

На каждый хлебный кружок выложить посередине невысокую горку сливочно-желтковой смеси.

5 . Этап

Разместить по кругу 8 «лепестков», погружая широкую их часть в сливочно-желтковое возвышение.

6 . Этап

Выложить в серединке каждого «цветка» по чайной ложке красной икры. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!