Запеканка с макаронами, грибами, зеленым луком

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Грибы нарезаем кубиками.

3. Этап

Помидоры также нарезаем кубиками.

4. Этап

Лук мелко порубить.

5. Этап

Сыр натереть на средней терке, а чеснок мелко порубить.

6. Этап

Приготовим соус. В разогретую сковородку выкладываем сливочное масло. Растапливаем его и добавляем муку. Пассеруем ее.

7. Этап

Добавляем молоко и все тщательно перемешиваем.

8. Этап

Добавляем 30 грамм сыра и перемешиваем.

9. Этап

Далее для вкуса кладём мускатный орех. Все перемешать и убираем с огня.

10. Этап

На сковороде разогреваем растительное масло.

11. Этап

Для начала обжариваем чеснок.

12. Этап

Далее добавляем зеленый лук и помидоры.

13. Этап

Следом добавляем грибы. Все обжариваем до полной готовности.

14. Этап

Готовые макароны перемешиваем с грибами и овощами.

15. Этап

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем половину макарон с грибами.

16. Этап

Следующий слой идет соус.

17. Этап

Далее оставшиеся макароны и сверху слой соуса. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 10 минут достаем и посыпаем сыром. Убираем обратно в духовку еще на 10 минут.

18. Этап

Готовую запеканку подаем с овощами, соусом или обычной сметаной. Приятного аппетита!